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手料理
  • 2022/09/24
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トマトと焼き茄子のポン酢しょうゆ 厚揚げの梅味噌がけ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
茄子を厚めの輪切りにして水に浸す
2
トマトのヘタを取って厚めの輪切りにする
3
茄子の水分を拭き取って、フライパンで焼く
4
茄子が焼けたら、トマトと交互に並べてポン酢しょうゆをかける
好みで万能ねぎを散らす
5
厚揚げはトースターにアルミホイルを敷いて焼く
6
焼けたら梅味噌をのせる

※梅味噌
味噌に同量の砂糖を混ぜて梅酢と梅干しを一緒にフライパンで滑らかになるまで煮つめる
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