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手料理
- 2023/02/15
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エビチリはお腹にたまらないなんて言わせない！ 竹輪チリなら、おー！なかなか旨いぞ！な上にお腹にもたまる具だくさんメニュー！
レシピ
材料・調味料 (2～3人前)
作り方
- 1
- 竹輪を1cm弱くらいの厚みに斜め切り。
ビニール袋に入れたら、片栗粉をシャカシャカとまぶす。
- 2
- 野菜などを洗う。
チンゲン菜を1口大に切って、軸と葉の部分を分けておく。
キクラゲは2.5cm角ほどに切る。
- 3
- 玉ねぎを荒いみじん切りにする。
卵を溶いておく。
- 4
- フライパンに油類を入れて竹輪の余分な片栗を軽く落としたら、両面カリッと炒めます。
少しこんがりしすぎないように注意して、焼けたら取り出します。
- 5
- チンゲン菜の軸、玉ねぎの荒いみじん切りを炒めて、半分くらい火が通ったところでニンニクとしょうがのチューブ、キクラゲ、チンゲン菜の葉を入れます。
- 6
- ほぼ火が通った頃に脇に避けて、溶き卵を入れ、スクランブルエッグを作ります。
- 7
- 調味料と水溶き片栗粉を混ぜて具材と合わせて加熱したら、先程の竹輪を入れて混ぜれば完成です。
ポイント
私の料理はだいたい量なので、味見出来るものは味見してください。
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