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手料理
  • 2015/05/31
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ドクダミと鰯遊びが面白いので昨夜仕込んだ トマトケチャップ風味の鰯の蒸し焼き 🍅 🐟新玉ねぎの甘酢漬けと相性がいい😋

レシピ
材料・調味料
ペースト
ドクダミ(茎と葉)
2本
玉ねぎ
1個
人参
1\2本
ニンニク
薄2枚
生姜
1かけ
醤油
小さじ1
ケチャップ
大さじ4
作り方
1
ペーストの材料の野菜を刻み他の材料とフープロでペーストにします。

頭と内蔵を出して腹の中から全体にペーストを塗りつけフライパンに並べ残ったペーストは上から塗りつけ蓋をしてトロ火で30分蒸し焼きにします。
ポイント

新玉ねぎの甘酢漬けが相性がいいです。

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