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- 2013/09/03
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いかわたのクリームパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ★をすべで合わせておく。
- 2
- パスタを茹でている間に
フライパンにオリーブ油にんにくを入れ香りが出たらイカゲソを投入。
- 3
- 油が回ったら白ワインを入れふたをする。
いかが固くならないようにここで火を通しすぎない。
- 4
- いい香りがしてきたら1で合わせたものを投入。
ふつふつとなりはじめたら火をとめる。
加熱し過ぎると分離します。
- 5
- 茹で上がったパスタを4にいれ塩気が足りなければ塩を入れ調整。
- 6
- お皿に盛りつけ、あさつきを散らして完成です♪
ポイント
いかもソースも火の通しすぎに注意する事ぐらいです♪
もぐもぐ! (11)
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余り物のわたとゲソを使いました♪