釣魚料理 カサゴの刺身

昨日釣ったカサゴを刺身にしました。淡白な味が最高！
カサゴは関西や四国ではガシラ、九州ではホゴとかアラカブとかいいます。いろんな呼び方があります。
ホゴという呼び方が可愛いので私はホゴタンと呼びます。