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手料理
- 2013/12/29
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鶏肉のロースト
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏のもも肉は両面に塩胡椒をふり手で揉み込むようにする
- 2
- 合わせ調味料(大さじ1達)を合わせてローズマリーとニンニクスライスは鶏肉にすりつける。
- 3
- ジップロックなどの袋に鶏肉と合わせ調味料を入れて合わせ、1時間〜2時間漬け込む。
- 4
- 野菜のカット
人参とじゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし切り、シメジは大きめに固まりでのこしておく。
- 5
- 汁気を切った鶏肉を弱火〜中火で皮目から焼いていく。カットした野菜を入れて少し火を入れてる。
- 6
- オーブンで焼く
入れ物の、上にアルミハイホイルを敷いて野菜と鶏肉を乗せる。
180度で25'〜30分焼く。
(アルミホイルは上もかぶせる)
もも肉を取り出して5ミリくらいにスライスカットして出来上がり。
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