♡保存版♡極上の柔らかさ♪胸肉の照り焼きチキン♡簡単＊節約

レシピ

材料・調味料

鶏胸肉: 大1枚

☆片栗粉・マヨネーズ: 各小2

☆酒・砂糖: 各小1

☆塩胡椒: 少々

■醤油・みりん・酒・水: 各大2

■砂糖: 大1/2

■生姜チューブ: 4cm

作り方

1: 胸肉の厚みを半分にする

2: 写真の様に薄い所は無理に切らなくて大丈夫です厚い所だけでOK◎

3: 表裏フォークで沢山刺しビニール袋で☆を揉み時間があれば数十分置く(私はここまで作り、食べる前まで常温放置してます長く置くなら冷蔵庫へ)

4: 油少々を引きフライパンに皮を下に広げてから点火強火を付け1分だけ焼く

5: すぐに裏返し手早く■を入れ中火でブクブク2分煮てから上の面にもサッとタレを絡ませて完成♡

6: お皿に手を添えて比較♪このボリューム伝わりますでしょうか～(≧人≦)テンション上がります♡もも肉ではこうはいきません(´罒`)

みんなの投稿 (1)

: ちたこ

今日ご紹介するのは
しっとりな柔らかさに
作る度に私自身も感動しているレシピ(≧人≦)
オイシーーーイ♡
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"♡

フォークでの下処理を終えたら
あとは揉んで焼くだけ♪
ちゃっちゃか時短で焼き上げますよ◎

パサつきがちな胸肉…
玉ねぎでマリネしたり、ブライン液に漬ける事をしなくても
この方法だとしっとり柔らかになるんです♪

パサつきが嫌いな相方さんもこれだと
『ちんたちゃん(私)天才(≧▽≦)‼』
と大喜び(≧艸≦)ふふ
下味と焼き方がポイントで
秘密にしたいレベルの柔らかさと美味しさです♡

昔は照り焼きチキンはモモでなくちゃ！
と思っていましたがこの作り方にしてから胸一筋♡
安くて、ヘルシーで、
モモ肉とは比にならない位のボリュームも出ます♪

今回のお肉は350gであのボリューム♡
400g超えの胸肉もあるので決して珍しく無いサイズです◎

工程⑤にて、手早く裏返しと調味料を入れるのに焦りそうなら
一旦火を止めると良いですよ(*^^*)v

タレが煮詰まり過ぎたら水大1程足して下さいね♪
タレの絡んだキャベツがまた絶品なので
是非たっぷり添えて召し上がって下さい(*´︶`*)♡ #手抜きに見えない！スピード料理ネタ