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手料理
- 2014/09/26
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ビクトリアンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 18㎝丸形（型紙ひく）
スポンジ生地
卵3個、グラニュー糖80g 、 薄力粉80g 、＊無塩バター15g＊牛乳15g、
（＊は一緒にして湯煎で溶かす）
（薄力粉ふるっとく）
シロップ
水30、グラニュー糖15g、好みの洋酒10g
（水、グラニュー糖を鍋で温めて、冷めたら洋酒いれとく）
生クリーム100、グラニュー糖15g
〈作り方〉
ボウルに卵軽く溶いて、グラニュー糖加え、湯煎で人肌に温めたら、白くもったりするまでハンドミキサーでガーッとやる。ミキサーの羽根でのの字出来たらオッケー。
そこにふるった薄力粉2回に分けてゴムベラで混ぜる。
最後は湯煎しといたバター牛乳入れて混ぜて、型に流してトントン空気抜いて、
180℃で20〜25分焼く(⑅˃◡˂⑅)。
新聞紙にクッキングペーパーひいて、そこに型ごと裏返して冷ましとく。冷めたら型から外して半分に切って、下のスポンジにシロップ塗って生クリーム塗る。
上になるスポンジの内側に好みのジャム適当に塗って、上下二つを合体(^^)
出来上がり♪
好みで上に粉糖ふると可愛いよ。
もぐもぐ! (147)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
冷やして食べたらほんとに美味しい(*´艸`)
シンプルだけど、こーゆーのもいいんだよねー。
はい、本当に美味しいですよね♪
共感してくださって嬉しいな♪
ネットで調べちゃいました‼︎
シンプルで美味しそう(^O^)
クリーム少ないけど美味しいですよ♪
今度作りたい