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手料理
- 2017/08/27
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たっぷりブルーベリーチーズケーキ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- オレオクッキーを厚めのビニール袋にいれて細かく砕く。
バターを電子レンジでとかし、砕いたオレオによく混ぜ、クッキングシートをひいたスクエア型の容器の底にひいておく。
冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱し、柔らかくする。
泡立て器でよく混ぜ、砂糖、卵、生クリーム、シークワーサー果汁、ふるった薄力粉を入れていく。(入れる度によく混ぜていく)
- 3
- ブルーベリーを3/4入れてひと混ぜする(生のブルーベリーの場合、混ぜすぎると色が出るので注意)
- 4
- 型に流し、トントンと軽く台に打ちつけ空気を抜いて、残ったブルーベリーを飾る。
180度に余熱しておいたオーブンで45〜50分焼く。
- 5
- 焼けたら型に入れたまま、粗熱を冷まし、抜いて冷蔵庫へ。
1晩たったほうがしっとりして、美味しいです。
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