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手料理
  • 2024/09/22
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マーボータンメン💕

レシピ
材料・調味料
豆腐
鶏ひき肉
ネギ … 小口切り or 白髪ネギ
……中華麺(卵麺が合うと思います)
スープ調味料…↓
味覇 砂糖 鶏油
キムチ
麺つゆ
好みで辛味用唐辛子(鷹の爪みじん切り
砂糖
鶏油
水溶き片栗粉
作り方
1
鍋に湯を沸かし、鶏ひき肉を入れアクをとったら、調味料を入れ味をととえ、水溶き片栗粉で餡掛けする際に豆腐をいれ煮る。湯掻いた麺にかけ、小口切りにしたネギ、又は白髪ネギをのせます。
2
※キムチは汁をメインに使いたいので、キムチの汁も入れます。
(マーボータンメンなので辛味も程よくあった方が合うので、キムチや唐辛子の辛さを砂糖で調整ください)
ポイント

🍜超簡単に作れるレシピ (すべて好みの適量としますが味はしっかり目に)

みんなの投稿 (1)
知り合いの中華料理店の好きなマーボータンメン🍜を超簡単に再現😊🍜。。

#ラーメン #マーボー
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