茄子🍆パプリカととうきび🌽のバルサミコソテー

北海道、美瑛から今年最後のとうきびが届いたんですが、これがまた最高に美味しい🥺✨
いつも蒸してサラダとして
そのまま食べてるんですが😋
それでは、とうきびが可愛そうなので
さっぱりの野菜料理にしてみました…👀✨
おつまみも◎🍷
多めのオリーブオイル、にんにくに香りを
移し野菜、エリンギを入れ、白ワイン、みりん、
塩、胡椒、仕上げにバルサミコ酢をふりいれる。
お試し〜🤗