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手料理
- 2018/07/05
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麻婆なす豆腐
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- なすは油通ししておく
- 1
- サラダ油とにんにくを熱し、香りが出たら豆板醤を炒める
- 2
- 豚ひき肉を加えて炒め、チンゲン菜の軸を加える
- 3
- みそう、砂糖、酒、鶏ガラスープのもと、水、醤油と豆腐を加えて煮込む
- 4
- チンゲン菜の葉と茄子を加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ネギを合わせる
ポイント
1日分の66%の野菜がとれます
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