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手料理
- 2019/04/02
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手羽元のトマトカレー
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎはスライス、ナスは輪切り
手羽元はお湯で洗い、水気をしっかり拭き
塩胡椒で下味をつけます。
- 2
- 鍋に油を引き、手羽元を焼きます。
こんがりキツネ色に焼けたら一度取り出し
玉ねぎ、ナスを炒めます。
- 3
- 玉ねぎとナスがしんなりして来たら
手羽元を戻し、トマト缶を入れます。
10分ほど煮込みます。
- 4
- カレールゥを入れ、味を見ながら
ルゥと水を足していきます。
- 5
- 少し煮込んだら完成♩
ポイント
トマトの酸味が効いたカレーが食べたく
トマト缶を２つ使いました。
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