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手料理
- 2021/09/04
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ビックリするほど美味しい卵サラダ(ハロウィン仕立て)
レシピ
作り方
- 0
- カラーピーマン(オレンジ)をハロウィン風にくり抜く。
- 1
- ナスの皮を10cm程剥ぐ。(ハロウィンの目、鼻、口用)
- 2
- ①に②を入れる。
- 3
- ６６℃３０分、低温調理する。
- 4
- 卵、生クリーム、塩、コショウをよく混ぜ、ジップロックに入れる。
- 5
- ７７℃１５分、低温調理する。
- 6
- 一旦お湯から取り出し、ジップロックをよく揉む。
- 7
- 再びお湯に入れ、７７℃５分、低温調理する。
- 8
- ④の中身を取り出し、⑧の中身を盛る。
ポイント
カラーピーマンのオレンジ色と歯応え、甘みを活かす。
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透明大好きガブリと行ってください。(渾身のアホ作品です)
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