ウドと蕨

⭐︎ウドの皮のきんぴら
⭐︎ウドの葉のジェノベーゼ風ソース
⭐︎ウドの白いとこは酢味噌とかで
⭐︎ウドの芽は天ぷらにしようかな
⭐︎蕨のきんぴら
⭐︎蕨のオリーブオイル醤油漬け

新潟の実家から届いた春の宅急便🎁
処理は大変だけど、美味しいから頑張れちゃう❤️
#ウド #蕨 #山菜 #新潟の料理 #春 #旬

蕨を昨日、頂き、どうしたらいいか？と思っていました！！きんぴらですね！！ありがとうございます

おはようございます😃
重曹入れたお湯で茹でてからきんぴらにします。
安定の美味しさです❤️