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- 2015/11/04
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お手軽 柿のタタン
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 冷凍パイシートをカットし、200℃のオーブンで焼く。だんだん膨らんでくるので、都度取り出してまな板などで平らにする。
- 2
- 熱しておいたフライパンにバターを加える。泡が出てきたらグラニュー糖を加え、溶けてきたら更にカットした柿を加えキャラメリゼする。
- 3
- ソース用の砂糖と水を鍋に入れ、揺らしながら焦げ色を付けていく。レンジでチンして温めた牛乳を加え、砂糖を煮溶かししばし煮詰める。
- 4
- 焼きあがったパイシートにキャラメリゼした柿を敷き、救ったアイスを乗せ、カラメルソースをかける。最後に粉砂糖を振って完成！
ポイント
アイスをすくう際、スプーンはお湯で少し温めておくとやりやすいです。
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