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手料理
- 2016/02/27
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手羽先のサムゲタン風です。コラーゲンたっぷり♪生姜でぽかぽか♪身体が喜んじゃうw１品です☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 手羽先の骨を２本抜く。手羽先に餅米を入れ、＊をお好みに入るだけ詰め、楊枝で留める。
- 2
- 土鍋に手羽先・抜いた骨と、水をかぶる位入れる。酒と鶏がらスープも入れ、中火強。沸騰すればアクを取る。
- 3
- 弱火弱にし、蓋をする。途中、アクをとりつつ１時間位煮込む。抜いた骨を捨て、塩胡椒で味を整え、葱と松の実をかけ出来上がり☆
ポイント
＊ごぼうは皮ごと＆アク抜きをしないでね。スープが香ばしく、ポリフェノール色になります☆
＊詰める具材は、餅米・生姜が入れば、あとは全部揃わなくてもOK☆
＊石油ストーブで煮てもw☆
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春まではまだもう少し。寒い夜にぴったり♪♪幸せ味でした♪( ´▽｀)☆
コラーゲン、欲しいです〜〜😁
365日、違うお料理って凄いですね！
確かにお料理、どれも美味しそうですね！
フォローさせてください。
よろしくお願いします(o^^o)
コラーゲン！魅惑の言葉ですよねぇ〜+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ w☆