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今日はホテルモントレで親の会のランチミーティング。
仕事から帰って、家にあるもので出来そうだったので再現してみました。
勿論たくさんあるMYブームのマコモタケも全てのお皿に盛り込んで、マコモタケ料理5回目はフレンチになりました。マコモタケはメインにも隠し味にも、応用の幅が広い食材ですね。美味しい!
ランチでは、前菜がカジキマグロのカルパッチョでしたが、鶏ハムでサラダに。
今日も美味しかった!