蛸の燻製カルパッチョ🐙

先日の蛸燻は丸ごと豪快に❗️残りは薄切りにして 味比べしてみました😁
こんなにチマッと薄切りにしても、🐙が思いっきり主張していて、こっちの方が本来の食べ方かも…と納得👍

月末のワイン会🍷のメニューに1品決まりです📝

うわ❤😋

🐙大好き🍀😌🍀
お洒落さーん。(*ゝω･*)

🍷ワイン会に グッドだよ。💕
絶対 おいしぃから 皆さん喜ばれるはず☝😋💓💓💓

私も食べたい。😹笑

ユミちゃん、おはよう😊

真空パックで売ってる蛸の燻製は、うす〜く切った7.8枚で400円位してたわ😅 大食は作るに限る❗️だよね
ユミちゃんも来てきて〜🙆🏻

もとさんʕ-̼͡-ʔセンスいいいい〜
蛸苦手な私も😂これは是非食べてみたい‼︎と思ったスナップ🐙ʕ-̼͡-ʔ💕

七海さん、ありがとう💕
蛸が苦手なのね😱それは残念。
でもね、燻製にすると 魔法にかけられたように別物になっちゃうの🐙
あぁ〜近くなら ひと口ちょっと食べてみて。。って試食させてあげたい❗️

前の🐙美脚も良かったけど、ラディッシュと吸盤がコーディネートされていて、パーフェクト❗️
お見事です👏

izoomちゃーん🤗
吸盤コーデ。。って上手いこと言うね！さすがセンスがある料理人だわ👍
🐙の大根足よりこの方がオサレ〜になったでしょ😁

もとぱんさん、🐙脚が並んでるだけなのに優美に見える、それがもとぱん節かと思われます❗️ どちらもステキ😍

もとぱんさーん(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ♥︎∗*ﾟ

こんにちは😊💗
とっても美味しそうで、しかも涼し気なスナップですね(´∇｀)

この間のタコの燻製？？
私も燻製大好きなので、お家でするんだけど、消防のベルがならないかドキドキしながらやってるの💦
なのでいつも中途半端…ホントはもっと燻製したいのに〜❣️

燻製のトースター買っちゃおうかな〜💗💗💗

月末のワイン会の１品にこちら決定ですねｷｬ─(´∩ω∩｀)─♡

後でじっくり燻製タコのレシピを拝見させてください\( ¨̮ )/🐙

もとぱんさ〜〜ん

蛸友だー😍💕💕
な〜んて😨💦
いつ見てもメッチャ綺麗な盛り付けでオサレスナップやし😍😍💕
私は燻製蛸のカルパッチョの方を食べたいよ〜〜😂😂💕

メッチャ美味しそう〜〜٩(๛ơ ﻌơ)۶♥

桜央里ちゃん、お返事遅くなりました🤗
皆さん燻製をやってるけど、煙が出ているんでしょうね！
うちの燻製器は煙が出ないけど、薫が部屋に充満しちゃうの😆 主人が帰宅すると、今夜は燻製だね？。。ってバレる😁笑
トースター型の燻製器は厚さが限定されるから、ハムみたいな大きさはできないのよ😂それが残念ね！

チョッパーちゃん🙆🏻ありがとう💕

生タコも素材の旨さがあるし、茹でタコは甘みが出るし、燻製はとたんにツマミになっちゃうし。。
タコって、和洋中アジアン、どんなお料理にも使えるよね👍✨
私もチョッパーちゃんちのカルパッチョを食べてみたいぃ〜💓💓

🐙の薫製なんて、そのままでも十分過ぎる美味しさでしょうに、カルパッチョにまでなっちゃいました！？😆

いつもながら、お店と見違うような美しい一皿ですね😘

さくらこちゃん、おはよう🤗
今日はお休みだったの？コメントありがとう💕
燻製の先生さくらこちゃんに見られると恥ずかしいけど、蛸を干すのは半日くらいでよかったかしら？

う～ん、🐙は薫製にしたことないんですけどね、干す時間によっては旨みは増すけど、仕上がりの食感に違いが出るので、旨みと食感(固さ)のお好みのバランスではないんでしょうか？

きっと、hisokaさんならベストバランスをご指示いただけたんでしょうね～😌

お仕事はね、午後からの３時間だけなんですよ～😘子どもの帰宅時間には帰ってきてます😉
ただ毎日なんで、ゆっくりスマホを見てる時間がなくて…
プラス、同居の義父がここ2週間ほど体調悪くて自宅療養してたもので、余計にバタバタでご無沙汰しておりました😅

介護はもう少し先にしてほしい😰
やっぱり元気で居てもらわないと困りますね❗😜

そうだったの😌忙しい時にありがとう。
急に暑くなってきたから、介護のさくらこちゃんも無理をしないで、出来る範囲でやってね🍀
うちも義母が寝込んだ時はどうなる事かと思ったけど 見事復活したわ💦
年寄りは色んな時があるからね〜😩

蛸博士のhisokaさんに聞きたいね！
ホント惜しまれる😭