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手料理
- 2023/03/19
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半熟卵の揚げないカレー味ライスコロッケ
レシピ
作り方
- 1
- ゆで卵は殻をむいて「味付けカレーパウダー」（2個で小さじ 1）を周りにまぶしておく。
- 2
- パン粉は油と一緒に弱中火でキツネ色になるまで炒る。
- 3
- ご飯に「味付けカレーパウダー」（小さじ 1）を混ぜ、2等分にしてラップに広げ、ラップを使って卵を包む。
- 4
- 炒めたパン粉を小さめのボウルに入れて、卵ライスボールを 1個ずつ入れてボウルを揺すってまぶす。
- 5
- お皿に盛りパセリをふる。
ポイント
揚げなくても炒めたパン粉を付けるだけでコロッケの風味になります♪
パン粉を付ける時はボウルの中でコロコロすることで形が崩れずに綺麗に付けられます。
もぐもぐ! (77)
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ご飯は味付けカレーパウダーで、ゆで卵のまわりにも味付けカレーパウダーをまぶして味付け。
カレー味は強くなくて、パン粉は本当に揚げたみたいな風味で美味しくできました👍
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