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手料理
  • 2013/07/01
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ステーキな茄子😍とその仲間達〜

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
茄子
二本
田楽味噌
適当
かいわれ
適当
おろし生姜
適当
削り節
適当
作り方
1
一本の茄子は焼き茄子に…

もう一本の茄子は斜め切りしてオリーブオイルを適当にひいたフライパンで両面焼きます。
2
焼き茄子が出来たら皮を剥いてお皿に並べて生姜と削り節を添えます。

お皿の空いた所にフライパンで焼いた茄子を並べて田楽味噌(柚味噌でも可)を掛けて短く切った貝割れを盛り付けて完成ですっ🙌
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金、土、日と外で美味しい食べ物を食べ過ぎたので今日は自宅でひっそりと質素な晩御飯を頂きまぁ〜す😁

・朝獲り茄子のステーキ

・焼き茄子

・鯵のソテーさっぱりビネガーソース

・マヨ添えモロッコ隠元

・お好きな飲み物🍶との構成となりました😄


今日も一日お疲れ様でした〜😆
うんうん
美味しい茄子は、肉に負けない!
ナスのむこうにも美味しそうなものが見えるよ〜(@ ̄ρ ̄@)
順くん、今日は茄子づくしだね〜
ヽ(*^∇^*)ノ
中さん から jun47
Junちゃん、そうそうそう❗❗

ちょっとオリーブオイルで表面焼いてから落し蓋をして軽く蒸し焼きにしてあげたら茄子の水分を含んだままだったから…

口の中にジュワッと旨味が広がったのであります😁

本とステーキみたいな食感だった😍
中さん から morimi32
もりちゃん、奥は鯵のソテーだよ✌

今の時期、鯵の脂がちょうど良くてとっても美味しいんだよね〜❤

もぐもぐ食べちゃった😜
中さん から 志野
志野ちゃん、わざわざ僕の為に畑に行って茄子を切って持って来て下さった農家のお姉様に感謝感謝ですっ🙏

お陰で、こんな美味しい晩御飯を作る事が出来ましたっ😄✌
morimi32 から 中さん
鯵ですか〜(@ ̄ρ ̄@)
粒マスタードのソースなのかなぁ
順くん!!
茄子、本当に美味しそう!^_^
焼きなすとソテーを一緒に盛ってこんなにオシャンティにしちゃう所が順君の天才っぷりだよね‼
素晴らしい〜( ´༎ຶㅂ༎ຶ`)
中さん から morimi32
もりちゃん、僕の十六日前の投稿に鯵の美味し〜レシピを載せてありますのでご参考にっ✌
中さん から 沖縄「ピロピロ」ライフ
キャップ、茄子は美味しいよねぇ〜😁

どんなお料理にも変身しちゃうしね〜✨
中さん から まる(丸大豆)
ま公ちゃん、ありがとぅ〜っす😂

茄子のステーキだけだとちょっと物足りない気がしたから味と調理法を変えた茄子料理に合わせてみたのであります✌
morimi32 から 中さん
ありがとう。見てみま〜す\(^o^)/
中さん から morimi32
もりちゃん、宜しくぅ〜😉
茄子最高!!((o(>▽<)o))
いつもヘルシーで美味しそう💗
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