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手料理
- 2021/08/24
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撮りむね肉のガーリックソテー
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 0
- 鶏むね肉をさっと洗いペーパータオルで水気を取り食べやすい大きさにそぎ切りする。
- 1
- 1をビニール袋に入れ、料理酒と砂糖を入れても見込み20分ほど常温でおく。
- 2
- 2を広げて両面塩コショウを振り、小麦粉も両面まぶす
- 3
- フライパンにサラダ油をしき、3の鶏肉を並べ中火の強火で両面焼く。
- 4
- ⭐の調味料を合わせて混ぜておく。
- 5
- 4が色よく焼けてきたら5の合わせ調味料を回し入れ鶏肉に絡める。
- 6
- 水分がなくなれば出来上がり！
ポイント
ひっくり返し返した時に3分ほど蓋をすると火が通りやすいと思います。
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#鶏むね肉 #ガーリックソテー