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手料理
  • 2015/01/27
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なんとえのきの石づきが実は美味しいことを知り目からウロコ👀な、えのきの石づきのバター焼き♬

レシピ
作り方
1
えのきの石づきのいちばん下のザラザラした部分だけ切り落とします
2
フライパンにバターを熱して石づきを弱火でじっくり焼く。(私は蓋を使用しました)美味しそうな色合いに焼けたらひっくり返し同様に。側面も同様に。
3
器に盛り、醤油や塩をお好みでかける。
ポイント

クックパッドID2891749 です。他にもえのきの石づきでいろいろ載っています♪

みんなの投稿 (22)
少し前にクックパッドで知った知識?です。
試しに作ったら本当に美味しくて目からウロコ👀 🍺にも🍶にも美味しいつまみ👍✨焼きたてがたまらんです。うまみがこの部分に凝縮されてます。私は小麦粉ちょっとふってバターで焼いて、器に乗せてから醤油をかけていただきました。今まで捨ててたけどこれからは捨てないでこれを作ります♡
レイカちゃん(*^。^*)

これ すごい😆✌
バタ醤油 間違いないお味だよ❤
触感もよさげな。😉
美味しそう~(*≧∀≦*)
先ほどのアップでは、
良く見えなかったぁ〜
これは、美味しそう✨
えのきの、そこ⁉️
そんなに、豪勢になるんですね
V(^_^)V
う〜ん、食べたい
(;゜0゜)💕
これは目からウロコ(笑)\(°Д° )/
是非試してみたいですね♥(*^^*)
ぷっくりんこ💙 から ☆Yumi☆
ゆみちゃん✨
わ〜い♪石づきにゆみちゃんが反応してくれて嬉しい(*ノ′∀`*)ノ飲んべえさんならわかる美味しさ✨✨ 最初半信半疑で作ったら、うまいこと❗️びっくりよ〜‼︎ 味は違うけどホタテの貝柱みたいに割けるのもいい感じだよ💕是非試してみて🎶😉🌟
ひろさん✨
これ食べたことあるんですね⁇( ்▿்)💡すごい‼︎ 私は最近知りました♡ なるほど、これからえのきは形も気にして選んでみます〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و✨
ぷっくりんこ💙 から ボンバー
ボンバーちゃん、美味しいよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و
バターと醤油♡アテにも👍✨なのよ₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
是非食べてみてほすぃ〜わ〜🙌✨
いつもありがとう🚀🌎💫💨
ぷっくりんこ💙 から 真希
真希さん✨
私も半信半疑で食べてみたら美味しくてびっくりΣ(゜∀゜」)」以来、捨てずに食べてますが、SDにアップはどうかと、でも最近えのきが流行ってるっぽい?から、もし知らない人がいたら知らせたいぃ💕って思ってアップしました(〃∀〃)ゞ是非お試しください💖
石づき 捨ててました。反省…。
美味しいとは 知らなかった。
これからは食べますっ!
レシピでは 小麦粉って書いてなかったけど、コメントであるように つけたほうがバターをよく吸いそうで美味しそうです!
れいさん、コレTVで見ました!
えのき農家の方が紹介してましたよ!食べた人がみんな絶賛してたのでら一度やってみたいと思いながらも、石づきを捨ててしまってから思い出す…を数度…( >ω<)
次は絶対忘れずに作ります٩( 'ω' )و
あゆ から ぷっくりんこ💙
いいこと教えてくれてありがとう❢
今まで石づきを捨てるたび、かすかな罪悪感を感じてました。
これの貯めにえのきを買いに行こうかな( ☆∀☆)
ぷっくりんこ💙 から じゅんこっこ
じゅんこっこさん♬
私も捨ててましたよ〜なんの疑いもなく(⌒-⌒; ) ほんと知らなくてもったいなかったな〜と💧
参考にしたクックパッドのレシピで小麦粉を使ってないので、元のレシピの通りの材料で記したほうがよいのかな…と思い…小麦粉付けたらそのとおりで美味しいです✨ほんとおすすめです🎵
ぷっくりんこ💙 から まるま
まるまさん✨
わ〜 TVでやってたんですか?
見てないです〜 見たかったなぁ♬
長年の習慣で無意識に捨ててしまいますよね、わかります( •ॢᴗ•ॢ⋈)
作れそうな時に是非おすすめです🎵
ぷっくりんこ💙 から あゆ
あゆちゃん✨
やっぱり美味しいから、投稿しちゃった(⌒-⌒; )あゆちゃんはちゃんと罪悪感を感じていたなんて〜すごい〜♡私は罪悪感などちっとも感じずに捨てていた…(╥ᆺ╥;)うぅ💧
ほんと、ぜひおすすめなので作ってみてね💖
知らなかったーー!😳
えのき、買ってあるのよ❤️なんか、ダイエットにいいとかって😁最近良く聞くから( ›◡ु‹ )
捨てる前に聞いて良かった👌
ぷっくりんこ💙 から hannah
ハナちゃん✨
来てくれてありがとう💕
わ♡えのきあるんだね♬
そう、最近SDの身近な方たちの間でえのきがよく話に出るから、私も予定なくてもえのきをカゴに入れてしまう〜(笑)
おすすめだから是非食べてみてね💖
美味しそう〜꒰*´∀`*꒱
えのきって石づきのギリギリまで食べられるんだね!
はるな愛がお店で出してるとか前にテレビで言ってた気がする…(笑)
お酒に合うってコトだね(b゚v`*)
私もやってみよーっと♡
ぷっくりんこ💙 から ふぅちゃん
ふぅちゃん✨
体調が良くない中、石づきにコメントを、ありがとう( •̣̣̣̣̣̥́ ᵕ ॣ•̣̣̣̣̣̥̀ ) これ、飲兵衛なら黙ってられない一品、って思う🍺🍶 はるな愛ってお店経営してるんだね⁇知らなかった〜 体調回復したら、これで一杯やってみて₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞🍶✨
ai
初めまして。さっき捨ててしまいました(涙)。次回焼いてみます!
れいかちゃーん、ガンガン捨てていたよ😭
エノキは我が家の常備野菜💪
やってみる〜❗️
ぷっくりんこ💙 から ai
aiさん、初めまして♡
見に来て下さってありがとうございます( •ॢᴗ•ॢ⋈)
私もつい最近まで平気で捨てていたんですよ(´× ×`)💧 ふと急に知って以来、これを焼くのが楽しみになりました(●ᴖ⌄ᴖ●) 是非、試してみてくださいね💕
ぷっくりんこ💙 から いのちゃん
いのちゃん💕
そうよ、私もひとつ残らず捨ててきたのよ〜😭 なんでかまたまた見つけたの♡よかった💕
えのき、いのちゃん家の常備野菜なんだね(⑅˃◡˂⑅)♪ 健康的、ステキ✨✨
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