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手料理
- 2017/05/06
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ドライフィグとホワイトチョコレートのケーキ🍃🌿
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 下準備
型にオイルまたはバターを塗り、小麦粉をまぶしておく。分量外
卵を冷蔵庫から出しておき、常温に。
小麦粉ベーキングパウダーをふるいにかけておく。
ドライフィグを適当な大きさにカットしておく。
オーブンを170℃に温めておく。
- 2
- 無塩バターをレンジで40秒程溶かし、
ハンドミキサーで三温糖としっかり混ぜ合わせる。
白っぽく少しふんわりするまで。
- 3
- 卵を1つづつ加え、分離しないように混ぜ合わせ。
- 4
- ふるいにかけておいた小麦粉+ベーキングパウダーを半量づつ加えてゴムベラなどで混ぜ合わせる。
- 5
- 生地が出来上がったら、カットしたドライフィグ、洋酒、バニラエッセンス、シナモンを加えて型に入れる。
- 6
- 170℃のオーブンで40分焼く。
- 7
- 焼き上がったら少し冷まし、型から出し、冷蔵庫で熱が取れるまで冷ます。
その間にピスタチオをクラッシュしておく。
熱が取れたらホワイトチョコレートを1分程度レンジにかけて溶かし、
ケーキにかける。
クラッシュしたピスタチオをのせて、
再び冷蔵庫でチョコレートが固まるまで放置したら完成。
もぐもぐ! (170)
リスナップ (33)
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たれている雫💧の形がそそられます
良い感じに垂れるように、ちょいちょい微調整です（笑）
良い感じに仕上りました😋👌💕
このケーキ、むっちゃ美味しく出来上がりました〜😆❤️自画自賛（笑）
上のピスタチオもポイントで、
食べた時にふわっとピスタチオの風味が広がるのもたまりません😍