ベトナム🇻🇳でいろんな麺料理を食べてきました🎶

フォー…米粉と水を練って作られる、きしめん状の平たい麺
スープ麺

ブンチャー…細い米麺と炭火で焼いた豚肉と肉団子、たけのこなどが入った甘酸っぱいスープ、ミントやシソなどのハーブ類がトッピングされているつけ麺

ミークワン…米粉の平たい麺に少量のスープと混ぜて食べる混ぜ麺
パクチーコリアンダーなどの香草、エビ、豚肉、ピーナッツがトッピング

カウラウ…コシのある太麺の上に豚肉、揚げせんべい、香草などがのった麺料理

ベトナムの麺料理はどれも美味しく
香草やライム、レモン、時には赤紫蘇などがトッピングされていて
日本で食べるフォーとはまた違った味でした。

本場の味を参考に家でもチャレンジしたいと思います♪