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手料理
- 2013/05/24
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チョコシフォンケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 分量の目安
17cm or 12cm×3個分
*下準備*
cは合わせてふるっておく。
飾り用のくるみ等は160℃(予熱あり)のオーブンで約10分ローストしておく。
板チョコは刻んでおく。
- 2
- ボウルにaを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら、bを少しずつ加えてよく混ぜる。
- 3
- cを2に加え、泡立て器で混ぜる。刻んだ板チョコも加えて混ぜる。
- 4
- 別のボウルに卵白を入れ、氷水をあてながら砂糖を加えて泡立て、しっかりとしたメレンゲにする。
- 5
- 3にメレンゲを2〜3回に分けて加え、ゴムべらで泡をつぶさないようにさっくり混ぜ合わせる。
- 6
- 型に生地を流し入れ、170℃(予熱あり)のオーブンで約35〜40分焼く。
- 7
- 焼き上がったら型に入れたまま逆さにし、粗熱をとる。完全に冷めたらパレットナイフで側面と底をはずし、中心は竹串を使ってはずす。
- 8
- *飾り*
鍋で生クリームを沸騰させ、刻んだ板チョコを入れて溶かし、泡立て器でよく混ぜる。ケーキの上にかけ、くるみ等を飾る。
もぐもぐ! (23)
リスナップ (1)
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ふわふわに焼けたシフォンに、チョコが可愛いです(o^^o)始めたばかりですか？これからたくさん素敵なレシピ待ってますね♡
よろしくお願いします(*^^*)
フォローありがとうございます♪
よろしくお願いします(*^^*)
シフォンケーキとっても美味しそうですね😍😍😍
よろしくね☆〜（ゝ。∂）