余り物はこれで終わり、春巻き～！

休日前も男の手料理～！
仕事を終えて帰宅してからのおうちごはん。
新型コロナウイルス対応と連休前であることから仕事でバタバタしてましたので、今日も買い出しには行けませんでした。だから今夜も冷蔵庫に余りっている食材を使ったアラカルトになります 😅
使用した具材は竹の子・椎茸・ビーマン・人参・玉ねぎになります。まあ、ありきたりの具材ですが（笑）、そのまま炒めても知恵が無いので今夜は春巻きを作りました 。
味のベースは鰹節と昆布から取った出汁に味醂と醤油を加えて下味を施してから160℃の低温で少し揚げました。だから見た目には少し色目が強くなりましたが美味しく出来ました～ 😄✌
#男の手料理 #中華アラカルト #Stayathome #コロナに負けるな！