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レシピ
材料・調味料
作り方
1
強力粉~塩までをホームベーカリーにセットし8~10分たったら室温に戻したバターを加え1次発酵
2
6等分にし丸め直し15分ベンチタイム
3
細長い二等辺三角形に伸ばし、底面にバターを置き巻き込む
4
巻き終わりを下にし、二次発酵
5
艶出し用卵液を表面に塗り、岩塩をトッピング
6
230℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成
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塩&バターのあと引く旨さ…危険!
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