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手料理
  • 2014/09/08
  • 5,031

十五夜晩御飯★メインは鰯の焼つくね✩

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鰯たたき身
300㌘
長ネギ
½本
生姜(すりおろす)
1片分
青じそ
5枚
醤油麹
各小さじ1
白味噌片栗粉
各大さじ1½
卵白
1個分
味付海苔
お好みで
砂糖
大さじ1
ポン酢味醂
各大さじ2
水溶き片栗粉
少々
作り方
0
鰯たたき身・生姜・微塵切りした長ネギ・千切りした青じそをボウルに入れて、☆を加えよく練り混ぜる。
たねを9等分して、平たい円状に成形する。
お好みで上に海苔を貼り付ける。
1
フライパンにフライパン用ホイルを敷いて熱し、1をこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で、時々返しながら蓋をして蒸し焼きする。
2
お皿に盛りつけ、★を煮詰めた照焼ダレをかけていただく。
みんなの投稿 (57)
今夜は十五夜なので、お月見スタイルの晩御飯です。
●金胡麻真ん丸むすび
●鰯の焼つくね
●里芋の煮っころがし
●南瓜餡の月見団子
先程、窓から綺麗なお月様を眺めました♪
お月見ムード満載ですねぇ✨
まぁ、情緒があって素敵な食卓ですね✨✨
私はほんとそういう情緒がないから反省しちゃう💦
かぼちゃ餡の月見団子も全部作ったんですか?尊敬に値するー😍✨✨
MAA
わぁ~♪
お月見仕様どれも素敵!!
またまた日本人に生まれて良かったと思える食卓ですね~♪
こんばんは。
やっぱり今日も素敵な献立だわ〜(≧∇≦)
私なんて今日はめちゃくちゃ暑かったからおサボりしました😁
真希 から かずきっちん
かずさん☆
お月様を眺めるのは普段から好きなんです(*´∀`*)
今日は一段と綺麗ですね♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
ベンベンさん、こんばんは☆
そちらは曇り空ですか?ちょっぴり残念ですね。明日の十六夜の月が本当は満月になるらしいですよ( ´ ▽ ` )ノ
真ん丸づくしにしてみました(笑)(*´艸`*)
鰯のつくねは娘もよく食べてくれて良かったです♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
行事ごとが大好きな家で育ったので、こういうものだと思って楽しんでます(笑)(*´∀`*)
南瓜餡の月見団子もおうちにある材料で手作りしてみましたよ( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から MAA
MAAさん☆
日本的な行事好きですね♪お月見は子供も一緒に楽しめるので、教える事も出来ますしね(*´∀`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希さんこんばんは(^^)十五夜さま、季節感のあるお料理でどれも美味しそうですね(^^)
真希 から まいり
まいりさん、こんばんは☆
昼間は蒸し暑かったですよね。
でも、お月見の時間には丁度涼しくなって良かったです(笑)(*^^*)
おにぎりと里芋煮は毎年定番で、少し新しい料理を考えて加えるのも中々楽しいですよ♡( ´ ▽ ` )ノ
真希 から kzsyk
kzsykさん、こんばんは☆
十五夜のお月見をすると秋気分に浸れますよね♪(*´∀`*)
まぁるくほっこりなものを並べてみました(笑)(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
最高の晩餐♡これ見て🍺いけます(*^o^*)
真希博士
これから夜食に🌕月見蕎麦を
作ります。
黄身を潰さないコツを
おしぇーて🙏何回してもつぶれる。
今、月の🐰に誘われて
餅つきを手伝ったところ、
腹減った
真希 から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
珍味さん、ありがとうございます☆
私はその褒め言葉で心置きなくお月様へ帰ります♡(≧∇≦)/
ただいま酔っ払ってはおりません(笑)(*´艸`*)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から 浦島太郎
浦島先生☆
月見蕎麦良いですねぇ♪
黄身を潰さないコツ…!?お月様にお祈りするとか…(笑)!?
潰れても美味しいですよ!きっと♡(*^^*)
まぁーお月見のお料理、素敵ねー♡
とっても風情があるわー(⌒▽⌒)ススキのふうちゃんものせて欲しかったなぁ( ̄▽ ̄)
浦島太郎 から 真希
本当ー
真希 から くみさん
くみさん♪
お月見昔から好きなんです(*´∀`*)
丸い形ってなんか和んで良いですなぁ♪
ふぅちゃんブロマイドはばら撒かずに稀少価値を上げる作戦です(笑)( *´艸`)フフフ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から 浦島太郎
井戸端会議に参加するなら、それなりの覚悟を(笑)!!
いやぁ〜風流ですね!
素晴らしい料理です(^^)
お手本にしなきゃ🎑
真希 から tachi
tachiさん☆
雰囲気かもせてますでしょうか(笑)!?(*´∀`*)
お手本なんて‥とんでもないですけど、こういうの考えながら作るのは楽しくて好きですね♡( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
浦島太郎 から 真希
真希博士の親切な手抜き指導
出来ました。月見蕎麦
May
わぁ💕素晴らしい〜♡理想のお月見ディナーですね👍
今年はお天気も食卓もお月見モードじゃなかったから、こんなスナップ見るとほっこりします。いいな。真希さんちにお呼ばれしたかったな〜♡
来年は頑張りたいな〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
真希亭のお月見晩ご飯素敵〜😍
そちらは月が見えたんですね❗
関東は曇りでした💧 明日に期待💛
真希さんと一緒で私もお月さま見るの大好き❗ というか星も全部好き💛
浦島太郎 から 真希
おはよーございます。
井戸端会議?
覚悟?解らないから意味を
おしぇーて下さい🙇
真希 から May
Mayさん☆
月見るの好きなので、9月になると十五夜をカレンダーでチェックしちゃいます(笑)(*´艸`*)
和の行事はほっこりですね♪月見酒お付合いしますよ(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から まちまちこ
まちこさん☆
こちらはホントに綺麗な月夜でしたよ♡(*´∀`*)
十六夜月は見れると良いですねぇ♪星も飛行機のチカチカも綺麗ですよね(笑)(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から 浦島太郎
浦島先生、おはようございます☆
くみさんのコメの後、それを受けての合いの手風なコメだったので、参加するのかなと思って…(笑)(*^^*)
浦島太郎 から 真希
あーなるほど
主婦様の会話に参加する話
時間が無いから悲しいけど💧
無理かな?
またまた、出張で帰れ無くなります。よろしくお願いします🙇
さわこ から 真希
真希ちゃんとこからも、綺麗なお月さん見えたんやね(o^^o)
ホンマに、空気が澄んで綺麗やったー♡
そして、お月見食卓!素敵やねー♡
月を囲んで家族団欒が、平和で幸せな夜でした!
真希ちゃん、おはよー☀
ほんとだー!お月見ご飯だね。このアイデアが 好き~♥
今日も1日宜しくね~(^ー^)
凄い~♪流石、まきさん♪
まんまるづくし♪

美味しそうなのばっかり~♪
真希 から さわこ
さわこさん☆
昨夜のお月様は本当に綺麗で神々しい雰囲気でしたね♡(*´∀`*)
家族で平和に過ごせる事は1番の幸せですよね!
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から りえぞ~
riezooさん、こんにちは☆
色々考えながら真ん丸にするの‥楽しかったです(笑)(*´艸`*)
今夜も十六夜月が眺められるといいなぁ♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から ゆき
ゆきさん、こんにちは☆
手当り次第に真ん丸にしてみました(笑)ヽ(=´▽`=)ノ
美味しかったです♪
お月様も綺麗で満足な十五夜でしたよ♡( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
まきさん♡こんにちは
日本の伝統行事を大切にされている真希さんはとても素敵ですね❀
私は毎年1月・2月までは頑張りますが3月からおろそかになってしまうので、来年こそはお月見ディナー頑張りたいです((´∀`*))
テーブルセッティングもとても素敵だしお料理も美味しそうでじっくりスナップを拝見しちゃいました( •ॢ◡-ॢ)-♡
すごい!
まきちゃんのお月見ディナーステキ💗💗💗
どれもおいしそうだね✨
真希 から nana
nanaさん☆
涼しくなってちょっと気力復活しましたね(笑)(*´艸`*)
昔から母がお月見には必ずススキと萩の花を活けて、真ん丸おむすびと里芋煮をお供えするのを見て来たので、こういうものだとインプットされてるみたいですね(*´∀`*)
nanaさんのちょっとエキゾチックなお月見ディナーは‥見てみたい!イヤ、招待されてみたいです♥ヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoさん☆
真ん丸お月様いっぱいでしょう(笑)(*´∀`*)
作ってても楽しかったです♡
美味しかったし、お月様も綺麗で大満足ですね♥ヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
nana から 真希
真希さん♡
良いですね〜♡
真希さんのコメントを読んでほっこりしました。
お母様も素敵な方なのですね。
ススキの他に萩の花も活けるのですね!勉強になりました((´∀`*))♡
私のお月見エキゾチックですか〜笑 今、想像しながら1人でニンヤリしちゃいました(≧∇≦)
日本の伝統行事の食事はとても興味があります!また色々教えて下さいね〜♬
お月見メニューどれも美味しそう^o^
こちらは昨日は雨でお月見出来ませんでした>_<
今夜は大きなお月様見れそう(*^^*)
リスナップありがとです(o^^o)
わ~~まさにお月見和のセッティング素敵~~(^_-)-☆
ほっこりどれも美味しそう~~(*^_^*)
真希ちゃんこんにちは〜😊

素敵なお月見料理😍😍

今夜もエエ月が見えそうやね🎶🎶
真希 から みきお
みきおさん☆
昨夜の月は本当に綺麗でしたよ♡そちらも今夜はお月見楽しめそうですか?(*´∀`*)
こちらこそリスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から とも
ともさん☆
並べながらウキウキしちゃいました(笑)(*´▽`*)ススキは娘と夕方お散歩途中に取って来ましたよ♪
今夜も綺麗なお月様が眺められそうです♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から 川上千尋
千尋さん、こんにちは☆
お月見好きですね♪娘と「何に見える?」とか話しながら眺めましたよ(笑)(*´∀`*)
今夜も綺麗でしょうね♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
とみくみさん☆
真ん丸和食集めましたよ(笑)(*´ω`*)
今日もお月見楽しみですよねぇ☆
なぜだかお願い事とかいっぱいしちゃうのですが‥あまり意味なしかなぁ(笑)!?(*´艸`)
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
すてきなお月見ディナー💕
ほっこり〜😊😊😊
ふぅちゃん幸せですね〜😍
我が家はお月見はスルーしました😚
まぁ誰も気付いてないし、昨日はデパ地下ご飯だったもので😪
真希 から まるま
まるまさん☆
ふぅちゃんと一緒にススキを取りに行って、おにぎりの胡麻つけもお手伝いさせ、一緒にお月見して伝統行事を伝承です♡( ´ ▽ ` )ノ
月を眺めるだけでも気分出ますよ♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
みきお から 真希
綺麗な月が見えてます(o^^o)
真希 から みきお
みきおさん☆
良かったですね♡
ホントに神々しい美しさですよねぇ♥(*´∀`*)
みきお から 真希
(^_^)☆
みごとに丸いものが勢揃いですね。
鰯のつみれ焼き♪美味しそう~(´∇`)
お団子に見えたのはおにぎりだったんですね。(^-^)v
東京も夕べは綺麗な満月でした。
真希 から ゆっこ
ゆっこさん、おはようございます☆
昨夜のスーパームーン綺麗でしたねぇ♡(*´∀`*)
関西の月見団子は真ん丸ではないので、うちは子供の頃からおにぎり積み上げてます(笑)(*´艸`)
鰯つくねは娘も気に入ってよく食べましたよ♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
鰯のつくねですか😍⁈
とっても美味しそう♡
まんまるなおむすびもなんだか可愛いらしいです♪
娘ちゃんもきっとパクパクですね(*´罒`*)ニヒヒ♡
真希 から あいママ
あいママさん、おはようございます☆
今年のお月見は良い天気だったので、雰囲気充分に堪能出来ました♡(*´∀`*)
鰯のままだと面倒臭そうに食べる娘も、つくねにすると食いつきが良かったです(笑)( *´艸`)フフフ
おむすびも真ん丸にするとなんだか可愛らしくて和みますよね♪
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
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