キノコのスパイスクリーム煮

いつも冷蔵庫には数種類のキノコをストックしています🍄
松島由恵さんのキノコ愛があふれるレシピ本を参考に作りました。かなりアレンジしちゃっててすみません😓
シナモンとピンクペッパーがいいアクセントになっています😋
# おつまみ #きのこ #信州の野菜

seikoさん、こんばんは🌝
ちょいお久しぶりです😋👍
同じく、うちにも、きのこ数種類🍄
あります。💡
ピンクペッパー、色味綺麗で、香りも好き☺️👍
クリーム煮で、キレのある味わいかなぁ(*´∀｀*)

レオンさん　こんばんは🌝
お越しいただきありがとうございます😊

キノコをバターで炒めてから、生クリームで短時間煮るレシピで水は入れないので、わりとこってりしたかんじです。キノコから出てくる水分のみなのでギュギュっと濃い旨みが出ています。

レシピ本では平茸だけで作っていましたが、またまた色々種類で量もたっぷり入れちゃいました💦😅