アボカドと海老の塩レモン風味　セルクルサラダ

アボカドは冷やしておく。レモン汁で変色を止める。
アボカドはしっかりめに塩分を効かせ、海老の淡白さによく合う味で。
今回は白ワイン、イル　ヴィグナーレ　ソアーヴェ　クラシッコ　DOCと共に。