パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ（坊さんの気絶）

#野菜料理 #トルコ料理

こんにちは🌿
これ、どういうお料理ですか？
茄子のお料理沢山知りたくって。
茄子大好きで😍私だけなんですけど…😅

トルコ料理　茄子に具を詰めたもので「坊さんの気絶」という料理です。

1.みじん切りにしたトマト、玉ねぎ、にんにくを炒めます。

一部皮を剥いた茄子をフライパンで炒め、真ん中に切れ込みを入れて、1.の具を詰めて、コンソメ入りのお湯に詰めた茄子の底だけ浸して蓋をして茹でて出来上がりです。　

詳しくはネットで「坊さんの気絶」を検索するとレシピが見れますよ。

ありがとうございます😌
坊さんの…って、お料理名だったんですね😆
美味しそうなので、作ってみます🎵

坊さんの気絶名は色々説ありますが、坊さんが気絶するほど美味しいって言うネーミングらしいです。(^^)