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手料理
  • 2016/08/22
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中華マヨ和えエビ!で豆苗&香菜サラダ。麻辣マヨがソースやドレッシングに万能です♡

レシピ
ポイント

とにかく中華テイストで?
マヨ、擦りニンニクと生姜、ゴマ油、麻辣醬まぜ(辛いペースト=限りなくあるので好みで)、チリケチャップ、花椒、レモン汁、アガベ、伸ばすなら煮切り酒、、など適当目分量
を少しずつ好みへ加減へ。塩気の弱い豆板醤やラー油、水分加減に粉類なども良いと思います。

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前日の残り手製マヨ!華麗に変身しました👽✨
海老マヨ=海老を揚げたり焼いたりせず、ヘルシーに茹でてソースに絡めましたよ。ぜんぜんぶりぶりイケますしオンリー野菜に魚介やお肉ソースに使えます!

もちろんパンに麺に〜具にトッピングに〜挟みたい絡めたい、冷やし中華はこれで!と言うだけダダで妄想できる味👴🏻

日本ご当地のようにあらゆるマヨ(ベース)が売ってて、実は辛い中華マヨもあるんです。しかしなんも混ぜるだけやがなー

フフフフレッシュな麻辣マヨ、いかがですかぁ〜♪あるもん混ぜただけやけど(笑)

今日は普通に酢醤油で水餃子。ザーサイ春雨の中華和え、焼き冷やしトマト。サラダはゴーヤも入って大人仕立てでしたが、マヨの辛さ加減で中華好きお子ちゃまにもマジカルマヨかと!
マヨに油、追いゴマ油で既にまみれてるので茹でました!プラマイ0かな😆

焼きトマトね、甘みが足りないモノも甘くなって美味いねん(笑)中に好きなもん詰めて中身をソースにしてもグーよ👍
トマトのファルシ♡で挽肉や魚介で洋シャレオツにもなるよ💆🏻✨
今日は丸焼きの麺つゆ黒ゴマだれで、突き出しズルリンコ飲んだよ!👹
あゴメン。アルミ敷きオーブンで放置焼きです!😆💢
name_undef から ふかر
(-ω-ゞラジャ⌒☆
ありがとうございま~す😊💕✨
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