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*醤油:大2弱
*みりん:小1
*コチュジャン:小1
*ゴマ油:大1
*ニンニクすりおし:1片分
*粉唐辛子:小1
*炒りゴマ(白):小1~
えごまの葉をサッと洗い、水分を良くふき取り、醤油以下の材料を混ぜて、葉を漬けます*(3時間前後で食べられます!)