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手料理
- 2022/02/06
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ローストビーフ♡
レシピ
作り方
- 1
- ・牛モモ肉ブロック 100〜200g
・にんにく 大さじ1
・塩、黒胡椒 少々
・ローズマリー 1本
・オリーブオイル 大さじ2〜3
作り方
①肉を常温にもどします。
②肉の全面に塩、胡椒をします。
③にんにくのすりおろしを
全体にぬります。(バターナイフを使うとぬりやすいです)
④フライパンにオリーブオイルを入れ、ローズマリーをカリカリになるまで弱火で焼き、オリーブオイルに香りをつけます。
- 2
- ⑤肉を中火でゆっくりと
焼き目がつくくらいを目安に
全面をやきます。
⑥アルミホイルに肉と焼いたローズマリーを包んで
冷蔵庫で一晩ねかします。
⑦なるべく薄く切って盛り付けて下さい。
☆ローストビーフに合う玉ねぎソース☆
玉ねぎをすりおろして
みりん、しょうゆで
簡単ですが美味しいタレができます
もぐもぐ! (5)
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#ローストビーフ
＃新玉ねぎソース