11/23 ホタテ貝柱のお刺身サラダ仕立て

#ホタテ貝柱
#紅岬
#柚子#かんたん酢#塩
#オリーブオイル
#粗挽き胡椒

久しぶりに農協の直売所で野菜を買いました。
紅岬という大根やトマト、ブロッコリー、カリフラワー、柿。
大根は塩揉みしてから柚子を絞り、かんたん酢で甘酢漬けにしました。
ホタテを今日はあえて切らずにそのままでいただきました。
おいしい～😋
クリスマスのメニューにいいなぁと思いました。