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手料理
- 2013/05/10
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ROCK風の盛り付け🎵カレー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 皿の2/3のスペースにご飯を盛り、その上に、カレーを通常より多めにかける。（キャベツにもカレーをからめていただくので）
空いたスペースにキャベツを山盛りにする。
- 2
- 半熟ゆでたまごと、レーズンバターをカレーの上にのせ、トマトやパセリを彩りよく添える。フレンチドレッシング少々を野菜にかける。
- 3
- カレーとたまご、バター、キャベツをご飯に絡めながら、いただく。
ポイント
山梨県の清里にROCKという、自家製の地ビールを飲ませてくれるビアレストランがあって、そこのカレーがとってもおいしかった。
ビーフカレーにたっぷりのキャベツと野菜が添えられていて、野菜をカレーやたまごにからめて食べるのが印象的。想い出して、いつものカレーをROCK風に盛り付けてみました。
本家のカレーは、さらに、巨大なソーセージまでのっていました。レーズンバターは自家製と聞きました。今回、たまごがちょっと茹で過ぎでした…
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