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手料理
- 2014/05/28
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イタリアンな稲庭うどん
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- うどんを茹でて、冷水でしめておく
- 2
- しめじは石づきを落とし、シリコンスチーマーでチンする
インゲンも同じくシリコンスチーマーでチン！もしくはさっと湯がく
- 3
- トマト・インゲンを一口大にカットして、しめじも合わせてボウルに入れる
- 4
- ☆を全てボウルに入れ、合わせて冷やす
- 5
- お皿にうどんを盛り付け、冷やした④を乗せる
お好みでパルメザンチーズ・刻み海苔をトッピングしたら完成♡
ポイント
ツルツル食感の稲庭うどんでさっぱり冷製うどんです('∀`)
夏のランチにオススメ♡
温玉乗せや、グレフルや桃などのフルーツをのせても美味しいと思います！
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