エスニックっぽい手羽先 & 琥珀生姜酒

女性なら生姜の効能は聞いたことある。ごま＋スパイスを加えてさらなる相乗効果を狙ってみよう、なんて、なんちゅー欲張りだー(笑)
下味をつけた手羽先をフライパンで軽く焼き（ここでは中までしっかり火を通さなくていい）、これでもかとごまをまぶし、ガラムマサラを茶こしでごく軽く（タンドリーチキンじゃないよ。ごくごく軽く）ふり、ニンニクオイルをたらりとかけてオーブンにGO！表面パリッとしたら出来上がり。
生姜酒との相性バツグンd(^_^o)