野菜ときのこの肉巻き甘酢あんかけ

今日は、彼が遊びに来てくれたのでランチを作って一緒に食べました♪
お味噌汁は糀がたくさん入ったお味噌にお豆腐、油揚げ、いちょう切りの大根とにんじんを入れて。サラダは紫キャベツと豆苗を混ぜて、赤と黄色のミニトマトを添えました。お肉はにんじんとしめじを巻いて焼き、甘酢あんを絡めました♪食べる直前に大葉を散らしたので風味がよく美味しかったです^^美味しい美味しいと食べてくれる事が、とっても嬉しかったです^^
デザートに彼がお土産で持ってきてくれたさくらんぼと私が用意していたさくらんぼを両方頂きました^^

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