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手料理
- 2020/08/03
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適当卯の花
レシピ
作り方
- 1
- 椎茸は戻しておく。戻し汁を使うので捨てない。
- 2
- おから100gに対して★分の出汁を作っておく。
（おからは水を吸うので、様子を見て★の出汁を入れる事。多い可能性も足りない可能性もあり）
- 3
- それぞれの材料を細かく切り、蒟蒻は茹でておく
- 4
- ごま油で切った材料を炒め、ある程度炒まったらお殻を入れて混ぜ合わせる。
- 5
- ある程度混ぜ合わせたら★の出汁を入れる。
先ほども書いたように水加減が難しいので、様子を見ながら出汁を入れる。
水気がなくなれば出来上がり。
ポイント
出汁を入れすぎたらびちゃびちゃになるし、なかなか水加減が難しいです。おから、出汁は分量が前後するかも…
もぐもぐ! (16)
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