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手料理
- 2015/07/23
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ズッキーニのサラダ
レシピ
作り方
- 1
- ズッキーニはスライサーで縦に薄くスライス、舞茸は細かく裂いて、ヤングコーンとプチトマトは縦4つにカットしておく
- 2
- スライスしたズッキーニは軽く塩もみしておいて置く。舞茸とヤングコーンをアルミホイルを敷いて、オーブントースターで5分ほど焼く。
この時ホイルに薄くオリーブオイルを塗って置くと舞茸がくっつきません
- 3
- 2とトマトとaを一つのボールにいれて全体に行き渡るように混ぜる
ズッキーニにある程度塩味が付いているので塩は入れすぎないようにしてください
ポイント
舞茸とヤングコーンは直火で焼いて少し焦げ目をつけると香ばしい香りも楽しめます
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Limeu最近新鮮なズッキーニでサラダにハマってます。
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