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手料理
- 2019/04/24
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真鯛のポワレ、海苔クリームソース♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 小鍋に、バター、にんにく、長ネギを入れ中弱火にかけ、焦げないよう注意しながら炒める。
- 2
- 香りが出て、長ネギがしんなりしてきたら、白ワイン、小さくちぎった海苔、昆布茶、ブイヨンを加えて煮る。
- 3
- 海苔が完全に溶けて全体が馴染んだら、生クリーム、牛乳、あおさのりを加え、沸騰寸前まで温め、塩コショウで味を整えたら出来上がり、
ポイント
作りやすい分量です。3人分くらいかな。
あおさのりはなくてもいいかもだけど、加えると、香りが格段によくなります。
覚え書きレシピなので、分量は適当です。
またちゃんと作ったら、適宜修正するかも❓
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何これ、美味しい❣️
がもらえたので、気を良くして、忘れないうちに覚え書きレシピ。
真鯛のポワレのソースにしたけど、付け合わせのほうれん草のソテーと、粉ふきいもにも絡めて食べたら美味しい💕
そして、禁断のスパゲティを60gだけ茹でてパスタソースにしてたいらげちゃいました😋
白ワインにもものすごーく合います👍
コイツは美味しそうだわ😋
夫の釣果、お刺身に飽きた時のために☆させてもらっとこ〜っと😉
粉吹き芋にも確かに合いそうよね🥔💮
ちょっと和風に寄せたから、和食な食卓にも合うと思う👍
海苔やあおさのりの量を増やしてもいいかも❣️
新鮮なご主人の釣果で、、考えただけでヨダレが。。。
その他の白身魚や鶏むね肉にも合うと思うよ〜〜💕
機会があったらぜひぜひ❣️