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手料理
  • 2014/01/25
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レンズ豆のスープ〜Mercimek çorbası

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
赤レンズ豆
1/2カップ
3カップ
ニンニク
1片
バター
10g
唐辛子
適宜
作り方
1
レンズ豆と水2カップを中火でグツグツ※吹きこぼれに注意
2
水気が無くってきたら、残りの水1カップとみじん切りにしたニンニク、塩を加えてさらに10分ほどグツグツ
3
フライパンにバターを溶かし、唐辛子をイン。香りを立たせる
4
器にスープを入れ、最後にバターをたらす
ポイント

最後にレモンを加えると爽やかな感じ♪

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