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手料理
- 2020/05/05
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牛乳カン
レシピ
作り方
- 1
- 牛乳と寒天を鍋に入れ、弱火で沸騰するまで混ぜる。
(※牛乳は沸騰するとふきこぼれる＆分離するので弱火！)
- 2
- 沸騰してからも、更に2分くらいかき混ぜる。
※一度沸騰したら、一旦火から離したりして、再沸騰させないように慎重に温める。
※スプーンで混ぜている場合、スプーンを上げた時ザラザラがついていなかったらOK
- 3
- 寒天が溶けたら、砂糖を加え混ぜる。
砂糖が溶けたら火を切る。
- 4
- 容器にみかんを入れ、３を流し込み、室温でしばらく冷ます。
- 5
- 冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
ポイント
みかん入り
牛乳濃厚
固め
量 :15cm×15cm×3cm
☆砂糖の量
甘さ控えめ･･･40ｇ
甘め･･･65ｇ
※70ｇでも良いかも。
クックパッド:るふぁーりん さんの牛乳寒天inみかん参考
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