幸軒 白魚の玉子とじ

今日は仕込みで遅くなったので幸軒 夜乃部に！

たけのことあおさ海苔の刺身、高菜のキムチ、いつものヤリイカの黄身醤油。

そしてヤバかったのはこれ。
白魚の玉子とじ！

何がヤバイって普通白魚って塩もみして
ぬめりをとってから出すのですが
この白魚は産直品で超新鮮なので
洗わずにしかも何もつけずにそのまま食べてもうまい！

さらにヤバイのは出汁！
超上品でこの出汁エンドレスで飲める！
これで玉子丼とか茶碗蒸し食べたい！

締めはやっぱり定番のチャーシュー麺！
やっぱうまい！って思って食べてる途中に
さらにスペシャルが！
平打ち麺のあおさ海苔バージョンも！

この平打ち麺は従業員さんの賄い専用で