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手料理
  • 2017/08/19
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自家製いくら

レシピ
材料・調味料
生筋子
一本
40度くらいのお湯
適量
みりん
50ccずつ
醤油めんつゆ
25ccずつ
作り方
1
ボウルにお湯と筋子を入れて魚卵をほぐす
2
ざるに魚卵を移し、ボウルに水を張り、細かい薄い膜や潰れた魚卵の皮を取り除く。
3
調味液を沸かし、氷水で冷やす。
4
魚卵に調味液を入れ、一時間以上冷蔵庫で寝かす。
みんなの投稿 (1)
もう筋子の出回る時期🤤
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