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手料理
- 2014/04/22
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レモン塩 【便利調味料】
レシピ
材料・調味料
- ノンワックスのレモン3-4個と伯方の塩500g
作り方
- 1
- 厚めにスライスしたレモンと粗塩を交互に(梅酒をつける時のように)塩とレモンを重ねて最後が塩になるようにいれてください。
最短1週間
2-3日に一度瓶を揺すって全体に塩が行き渡るようにしてます。
さらに2週間ほどすると塩分とレモンがうまく混ざります。
そうなれば長期保存も可能になります。
1年以上持ちますし、肉、魚、野菜何でも合うので便利ですよ〜
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