ケイジャンチキン クスクスサラダ添え

玉ねぎとニンニクをすりおろし、香り高いスパイスやカイエンヌペッパー、ヨーグルトで漬け込んだ鳥もも肉。 オーブンでじっくり焼きます。
クスクスサラダ(タブレ)はハーブや細かく刻んだ野菜と一緒にヴィネグレットで和えました。レモンをたーっぷり絞っていただきます。
無国籍な味わい。