豆腐ステーキきのこソース|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2015/03/10
1,815

豆腐ステーキきのこソース

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

木綿豆腐: 150

豚ももスライス: 50

えのき: 50

しめじ: 50

生姜（千切り）: 5

ごま油: 5

酒: 7.5

醤油: 18

みりん: 9

青ネギ: 5

作り方

0: ごま油を熱し、豆腐を焼き上げ、器に盛る

1: ごま油を追加して、生姜、豚肉、きのこの順で炒める

2: 酒、醤油、みりんを加え少し煮詰めて、豆腐の上からかける

3: 青ネギをトッピングする

ポイント

神経伝達物質の材料であるアミノ酸を含む豆腐に
神経細胞の保護などの働きのあるキノコを使ったソースをかけました

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: よっしー(=^ェ^=)

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